裴老见沈十三到处瞄来瞄去,便笑道:“别急,等到分出最后5强时,老板才会上去,跟上两届的美食大师会一起出任评委。
这次的角逐分三轮,而前两轮打分的评委并非上届美食大师,而是大众人群,这些人是升龙酒店请来的,一共有50位。他们是升龙酒店在美食街挑出来的幸运儿,来这里当吃货,免费品尝美食还有红包拿,做梦都会笑醒。
虽然说大众评委做不到百分百公平,但也达到百分之80了,毕竟众味难调,可大部分人的口味,还是一致的。
当然,这种比试,除了味道以外,还看你的刀法,烹饪的做工,食物的卖相……应该说,还有人的卖相,比如曾柔跟晓玲,那可是受到好多人的热捧,如果在味道上不分上下,最后赢的肯定就是她们。
如今是最后的角逐,打分更是严格,绝对要做到好吃,又要好看,没有卖相的美食在这种大赛上,人家绝对会严重扣你的分,这一点,参赛者们心里十分清楚,随着比赛时间的接近,支持人让这些参赛者们就位,马晓玲她们缓缓从后台出来,走去属于美味佳宜的烹饪台。
两分钟后,时钟指向10点整,宣告大赛开始,晓玲跟曾柔对视一眼,一起深吸了口气,想起沈十三说的话,忘记一切,只想着做出好的东西……
比赛紧张的进行,别以为这种事很无聊,看着他们噼里啪啦的忙活,其实很有意思,因为来这里的人,都是热爱美食的吃货,现场观看人家烹饪手法,自然紧盯不舍。
半个小时在激烈的场景中飞快过去,20家,都拿出了自己的看家本领,献上自己的一道拿手好菜。
50位评委,排着队纷纷上前,首先,他们要看食物的卖相,其次是闻香,最后是品尝。
对于他们来说,有20道美食,如果第一关卖相都不行,直接就会被他们忽略,卖相吸引自己,然后才会闻香,香味又吸引了自己,这才动筷。
品尝过后,就会给这道菜打分。
50个评委的综合分数,关乎每家代表能否进行下一轮的角逐。
在这一轮里,四海代表方,派出了他们的压低大厨,也就是裴老的师弟。
所以,四海代表方这次险险胜出。
而曾柔跟马晓玲,也凭借自己的厨艺险险胜出。
说真格的,这20家代表,都是真才实学,色香味都达到了一定的水准,相互之间差的也就是那么一点点,这一点点,便淘汰了10家。
剩下的10家,休息半个小时,进行下一轮争夺5强之赛。
对于很多人来说,能进入5强就已经达到了目的,因为5强的任何一家,都可以成美食界的大师了,去到哪,那都是抢手货,会被高薪聘请。
比如升龙这种6星级酒店,起码有两位获得过各种奖项的美食大师坐镇,年薪那都是几十万。至于你能获得厨神的美誉,进入任何一家星级酒店都没问题了,年薪百万都不是问题。