“……赏与你喝，喝完了去把烧酒锅内外清洗干净，不许留一点杂物，马上喝！”

结果自然是悲剧，洪涛只凑在罐口闻了闻眉毛就立起来了。说高度酒不是高度酒，说黄酒不是黄酒，还弄脏了自己的蒸馏釜，必须惩罚！

事实证明王大头的烧酒锅还是有用的，洪涛在后苑见到这个纯铜打造的大家伙时，王大头的脸也快成红铜色了，走路直打晃儿，刚才那罐子蒸馏酒度数不低啊。

“得此一罐耗费几多？”洪涛有点后悔，刚才应该尝尝罐子里的酒。靠自己这张多少度酒都喝过的嘴，大概也能尝出酒精浓度。

“十角……”王大头现在不光头大，舌头也大了，说话含糊不清。但神智还算清醒，特意伸出十根手指。

“是你自己掏钱买的酒？”角是宋朝人衡量液体的容量单位，一角等于四升。

耗费了四十升，差不多四十斤低度酒才弄出一罐子度数不怎太高的蒸馏酒，成本有点高。

开封城里没有乡村野店里的便宜小酒，市面上脚店里卖的酒最低也得200多文一角，王大头还真舍得下本儿！

“小、小人不亏，此酒乃酒之精华，酒精也，全被小人吃、吃了……”

一口气喝了一罐子蒸馏酒，再出来被风一吹，王大头的醉意越来越浓，红着眼珠子居然和驸马拽上了词儿，还不由自主的嘿嘿傻笑。

“哎呀！酒精都让你给整出来了，官人我咋办？干脆还是叫大头水吧。莲儿，去厨房端一碗奶来与他，多加糖霜。钱就不给了，谁让他自作主张，该罚！”都说酒后吐真言，王大头这番说辞还真让洪涛吃了一惊。

扔下王大头，洪涛围着蒸馏釜转了两圈。为啥是两圈呢？因为蒸馏釜是由两部分组成的，一头是个大罩子，口径与铁锅相仿；另一头是个圆柱形，下方置一出水嘴。两部分中间用一根小腿粗细的铜管相连，一边高一边低。

做工是没的说，各处都严丝合缝，铜焊手艺比后世的机器一点不差，不仔细看都看不出来。而且还被仔细打磨过，外观也很符合洪涛的审美，不像彭大那般执迷不悟，什么花纹雕刻都没有。

“我说成本怎么会这么高呢，合算你是没搞清官人我的妙计！嘿嘿嘿，还是看官人怎么与你造大头水吧，保准喝一碗即倒！”

看着看着，洪涛终于发现了蒸馏效率低的秘密，不是自己的设计问题，也不是王大头的手艺问题，而是使用方法不对。

圆柱形这边叫做冷却罐，里面有六根手腕粗细的空心铜柱和上端的入口相通。使用时要往圆柱体内灌满冷水，这样可以保持六根空心铜柱内的温度较低。

而那个大罩子是罩到蒸锅上的，锅内装酒加热，利用酒精比水沸点低的原理，让低度酒内的酒精率先变成气体，顺着铜管进入冷却罐，然后在空心铜管内冷凝成液体，最终汇集到圆柱体下面的空间，再从出水嘴流出。