李永都没怎么上心，也不知道他们是怎么运作的，以刘铁真两位高徒的实力，开发一些新菜，应该不是问题。

正好想起来，他就觉得贝类不错，是个好项目。

至于鱼塘公司，伙食费都有预算，一家人，明算账，偶尔提供一两个菜不是问题，一下子提供这么多，违背原则，也容易引人注意，不好解释。

这种“大事”，宁小雪都听李永的，她觉得也蛮好，不用等到星期一，就是叮嘱李永，让鱼味馆好好“照顾”贝壳，别给损坏了。

这个倒不用担心，两位大厨的手艺，比李永强得多。

李永就给梁嘉亮打了个电话，电话一通，梁嘉亮就在那边一阵乱喷：“李子，你还知道打电话啊，我还以为你忘了我这个朋友，忘了鱼味馆还有你一份子呢！你还记得……”

汗！好像怨念挺大的，李永赶紧抛出好处：“我这里有点好东西，不知道你想不想要？”

果然，梁嘉亮听说有好东西，立刻将对他的怨念抛到一边，大声追问是什么。

“你可不要忽悠我，如果不能让我满意，咱们就新帐老账一起算，快说，有什么好东西？”

李永挠了挠头，这就是标准的见利忘义。

李永将几种贝类一说，梁嘉亮就挺兴奋。

鱼味馆以“鱼”为特色，主打水产品，鱼、虾、蟹、贝，还有水生的藻类、蔬菜等等各种水产品都包括在内。

之前也有做鲜贝、螺蛳一类的海鲜、河鲜，凭借两个大厨的手艺，倒也说得过去，好评不少。

但是和“陶然鱼”也就是空间鱼主打的“鱼菜”相比，就比较弱势，只能当做一般的菜式来做。

梁嘉亮知道，李永既然专门提出来，还说是好东西，至少也是“陶然鱼”同一层次的东西。

张嘴一问，果然如此。

听说东西在李永那里，梁嘉亮就说马上叫车子过来取。

李永也没当回事，本来还想送去鱼味馆，顺便蹭饭，谁知道梁嘉亮急吼吼的，话都没说话，就挂了电话，叫车去了。

蹭饭失败，眼看就是午饭时间，还得准备饭菜招待，挺不划算。

好在，家里的食材都挺丰富，不仅鱼虾蟹贝随便吃，李爸李妈、宁爸宁妈也经常寄些东西，给他俩，也给对方，李永这里就有不少存货。

贝类吃起来都比较麻烦，很多都要去壳，需要充分的时间慢慢去搞，李永就烧了个羊肉，一条鱼，炒两个蔬菜，挑比较方便吃上的蛤蜊，做个蛤蜊炖蛋，又搞了几个大大的河蚌，做腊肉炖河蚌。

自家晒的腊肉，用的是带肥带瘦的三层五花夹心肉，红白相间，浸泡洗净以后，切成三指长，一指宽的条块。

河蚌在沸水里氽几分钟，锅里的汤就变得羊乳一样奶白奶白，汤留着待用，河蚌捞出来，摘下蚌肉，打理干净，也切成三指长，一指宽左右的条块。

再将河蚌、腊肉都放在蚌汤里，大火烧开，放入适量的调料，改小火慢炖。

等到其它的菜式收拾出来，河蚌、腊肉也已经炖烂，撒一把香菜，改大火收汤出锅。

梁嘉亮赶得也巧，李永这边收汤，下面的门铃也响了，赶上来正好吃饭。

进屋就闻到浓浓的香味，梁嘉亮也不客气，操筷子冲着刚刚端上桌的盘子里夹了块河蚌，呢喃着连连叫“好”。

李永一看，汗如雨下，咋跟饿死鬼似的，开了个饭店，手下两个大厨，平常还少吃的？

话说梁嘉亮还不是一个人来的，身后还跟着一挺精神的小伙子，这会儿挺尴尬地站在那里。

李永一问，原来是开车的伙计，好嘛，梁嘉亮这货就知道吃了，也不给介绍一下。

李永连忙让司机小伙入座，举起筷子招呼一声，也冲着河蚌去了。

腊肉炖河蚌，汤汁浓稠，浓香扑鼻，腊*肉油光鉴人，让人忍不住就要吃一口。

夹一块在嘴里，蚌肉口感光滑，挺有嚼头，入口就是河蚌独有的怡人鲜味，还有腊肉的咸香，嚼一嚼，又有河蚌肉的鲜香。

一块河蚌嚼了半天，河蚌肉的鲜香与腊肉的咸香混在一起，越嚼越有味道，直到嚼成了渣，不知不觉下了肚。

河蚌、腊肉炖得火候挺足，但是嚼起来，还是很有嚼头、很有味，不嚼烂了，将里面的味道都嚼出来，都舍不得吃下去。

嘴里没了东西，咂咂还有余味，就是忍不住还想嚼。

吃了一块，又是一块。

连吃好几块，梁嘉亮才呼了口气，说出一句比较清楚的话：“这个腊肉挺好吃的！”